04/14の日記
17：46
今日はなかなか暑かった。外に出たら夏の日差し。ウチが日当たりよくなくて良かった。
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うさかめ続きの続きの続きの続きの続きの続き｡
対するのは､大阪鶴橋の山田商店です｡でっかいコリアンタウンなんだって｡
やすともさんは知ってるみたい｡さすが大阪人!!!
行列の先にあるのはキムチです!!!さすがコリアンタウンだね✨✨
では特別に､人気のヤンニョム作りを見せてもらいましょう｡…え､マジで???そりゃあつよさんも「いいの?」ってなるよね｡本当にいいの???
まずはイワシの出汁を入れます｡
…あ､公開して大丈夫だった｡それだけで大変だってことがわかる一同｡だって出汁をとるのって本当に大変だもんね｡
この出汁､イワシの魚醤を作ってからそれを丁寧に濾して完成となります｡完成するまでに1年かかるんだって!!!!!つよさんも「やば!!!!!」って言ってたよ｡ヤバイよ｡
次に､海老と牡蠣のすり身､すりおろしたニンニクを入れます｡さらにお粥を入れていきます｡で､アミエビと2種類の唐辛子､最後に再びイワシの出汁で完成です!!!
ヤンニョムを「作ったね」って言ってるワイプの3人が好きＯ(≧∇≦)Ｏそうだよね｡みんなでキムチ作ったもんね( ＾ω＾ )
んで､今回エントリーするのは数の子キムチ!!!え､数の子のキムチなんてあるんだ｡知らなかった｡
数の子のためにヤンニョムの味付けを変えてるんだって｡すごいなぁ✨✨✨
いやぁ､どっちが勝ってもおかしくないですね｡
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