04/13の日記
18：35
髪切った。すっきりした。髪を切った直後ってなんだか落ち着かないけど、すっきりした
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うさかめ続きの続きの続きの続きの続き｡
では､魚部門です｡
つよさん､めっちゃノリノリやん!!!ペコちゃん人形ぐらい首振ってたよ???楽しそうだなぁ( ＾ω＾ )
まずは､和歌山県は串本町です!!!
見せてもらったのは梅干し｡でも切ってみると…なんか入ってる!!!!!和歌山の特産品が入ってるんだって｡えーっと…みかんかな???(←マテ｡)
正体を暴くべく､船に乗せられて海に出る!!!やってきたのは生け簀｡中にいたのは…鯛!!!
「和歌山､鯛有名です」っていう水田の説明に2人同じタイミングで「「そうなん!?」」って言ってるやすともさんがおもろかったＯ(≧∇≦)Ｏ
紀州梅真鯛っていうブランド鯛を育ててるんだって｡梅酢のエキスをまぜた餌を食べさせることで､独特の臭みがなくなって身に甘味がでるんだそうです｡
そんな鯛を新鮮なうちに捌いて火入れ､それから秘伝の甘酢味噌で味付け｡もうこれだけで美味しい｡絶対美味しい｡それだけでいいから食べたい｡
それを梅に詰めるんだけど､どうやって梅に詰めてるのかっていう､一番気になるところをやってくれなかったというね｡つよさんも「どうやって詰めてるんだろう」って気になってたよ???
これは…企業秘密か｡企業秘密だろうな｡
とにかく美味しそうでした｡
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